- 概要 -
ジューサーとは、水分の多いものの粉砕と攪拌を行い、繊維を漉してジュースを作る調理器具である。ミキサーとは、紛糾と攪拌を行う調理器具で、繊維を漉す機能はついていない。
- 詳しい解説 -
ジューサーとは、果物や野菜などを粉砕、攪拌したものを網などを通して漉す機械のことである。漉す機能がないものもある。レモン絞り器もジューサーと言うが、一般的には電動の機械を指す。ジュースを作るもの、という意味の和製英語である。
一方ミキサーとは、粉砕、攪拌を行う調理用の機械で、混ぜるもの、という意味の英語である。しかし、ジューサーミキサーという名前の商品もあり、その区別は曖昧になっている。粉砕して混ぜる機能の調理器具をブレンダーと呼ぶ場合もある。